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冷库是一种用于在低温下储存和保存物品的设施。通常用于存放食品、药品等需要低温保存的物品。冷库的温度通常控制在一定的范围内，以保证物品能保持适宜的储存条件。下面将详细介绍冷库的温度范围。一般来说，冷库的温度通常在-18℃到0℃之间。这一温度范
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肉的冷藏，在冷库或冰箱中进行，是肉和肉制品贮藏中较为实用的一种方法。在低温条件下，尤其是当温度降到零下10℃以下时，肉中的水分就结成冰，造成细菌不能生长发育的环境。但当肉被解冻复原时，由于温度升高和肉汁渗出，细菌又开始生长繁殖。
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鸡鸭肉是我们平常一般常常食用的肉类。为了保证食品质量，在运输和储存过程中，我们需要冷库来保鲜。那么，鸡鸭肉保鲜冷库能放多久呢？接下来，我们就来详细介绍一下。 一、鸡鸭肉保鲜冷库储存时间 鸡鸭肉保鲜冷库储存时间与储存温度密切相关，也与肉类本
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肉类的贮藏与保鲜方法一：辐射保藏利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品进行处理，使肉品在一定期限内不腐败变质、不发生品质和风味的变化，延长其保存期的方法叫做辐射保藏。利用这种贮藏方式，无需提高肉的温度就可以杀死肉中深层的微生物和寄生虫，
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肉类冷库冷冻贮藏肉类食品是一种科学的保鲜方法，因肉类食品由于受天气温度高温的影响，肉类食品酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而变质。&nb
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接下来就从以下四点讲解一下：1.冷库为什么会异味重，那是由于冷库中的烹饪材料和食材因外界因素的影响下通过物理化学的转变下，形成出一种不属于食材原来的味儿，通过时间的积累这种气味就依存在了每一个地方，冷库也就拥有异味。2.通常情况下冷库中的异
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