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各种冷库的温度要求是多少?这大概是很多客户在安装冷库前的一个疑问。下面我们来介绍一下装配式中小型冷库的种类和其冷库温度要求。1.保鲜库,冷库温度在8~-10℃。保鲜库用途有水果、蔬菜、鲜花、乳制品、美酒、巧克力、黄油、鸡蛋、鲜肉
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速冻冷库的建造需要考虑多个因素,包括制冷设备、制冷剂、冷库结构、环境控制等。以下是速冻冷库建造的一般流程:确定冷库的规模和容量:根据食品加工企业或物流中心的需求,确定速冻冷库的规模和容量。选择制冷设备:选择适合速冻冷库规模和需求的制冷设备,
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要想保证冷库产品保鲜的效果,重要的不仅是优良配置的冷库设备,还有食品保鲜期间的科学管理。在冷库产品储存前期,我们要对产品进行严格检查,淘汰掉有损坏和有腐烂的产品,然后再对产品进行合理的装箱入库,并且在产品入库时,要注意冷库合理的码放,尽量减
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气调冷库是一种用于保鲜食品和农产品的储存设备,采用特殊的气体组合来延长食品的保质期和保持其新鲜度。气调冷库的运行原理可以总结如下: 1.氧气控制:气调冷库基于氧气浓度的控制原理来延缓食品的衰老过程。通常情况下,食品的衰老和腐败是由于细菌和
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核桃是较好的木本油料,也是一种营养价值很高的干货。因其脂肪含量高易酸败,在采收后堆积5~7天,青皮脱落及时晒干,而晒干后的核桃处于休眠状态,呼吸微弱,耗氧非常少。同时,在较高浓度的二氧化碳中贮藏可防止果实的呼吸,进一步减少消耗,也能防止会引
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保鲜库是在把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的保鲜库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等食品贮存。低温库的温度是在-20°C以下,因为海产品和冷饮需要在-20°C以下才不会变质,如达不到-20°C海产品鲜味就截然不同。低温库的