在海鲜产品的运输中,海鲜产品的运输和储存比一般货物的储存更加困难。
建设海产品低温冷冻,可以有效延长海产品在仓库的储存时间,保持海产品的原有质量。
海鲜气调保鲜冷库的设计要求是什么?
由于海鲜产品种类多,货物的温度也不同,所以一般海鲜低温冷冻机中海鲜的储存时间比较长,温度设定在-15℃~-25℃之间。
冷库储存的货物需要根据冷库的性质使用。
海鲜速冻柜温度设置为-30℃~-60℃,存放在速冻柜中。
经过8~10小时的速冻后,海鲜的基本中心温度可达-30°C,然后将海鲜转移到海鲜低温冷冻室储存。
可根据自身情况进行销售,保证产品的质量和口感。
在修建大型冷库之前,一般可以选择排气管结构,这种排气管结构,在运行的时候需要很长的时间,而且没有备用冰箱来结霜一次处理,因此,排气管周围会出现结冰很厚的情况,这就会导致制冷效果受到一定的影响,
另外,仓库的温度很少能满足零下18摄氏度,这就导致了海鲜冷库出现黑头的问题。
大型海鲜冷库一般采用PLC编程控制,可以根据自己的要求设定温度和湿度等;
小型海鲜冷库一般采用微电脑自动控制系统,该系统操作简单,控制方便,还可配备短信提醒,随时随地观察内部温度,确保海鲜储存安全。