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鲜花冷藏保鲜是利用具备制冷设备以及隔热的库房进行冷藏保鲜，把库房内的温度控制在鲜花保存适宜的温度，普通鲜花冷库的存储温度则是在1℃到3℃左右。
鲜花在进入冷库之前应提前预冷，这样可以延长冷库保鲜时间以及提高保鲜效果。一般冷库工程中大多是由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，主要由冷凝器、压缩机和蒸发管等部分所组成。为了减少外界热量的传入，冷库的墙壁、地坪以及屋顶都会敷设相应厚度的防潮隔气层跟隔热层。
鲜花在养护上主要可以注意这三个方法：一剪、二摘、三保鲜。
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