冷库建筑所采用的保温材料包括聚氨酯、聚苯等。聚氨酯不吸水，隔热性能良好，不过成本较高；聚苯树脂吸水性较强，隔热性能欠佳，但成本较低。现代冷库的结构正朝着装配式的方向发展。制作成涵盖防潮层和隔热层的组件，能够在现场进行组装。其重点在于施工便捷、迅速、可移动，然而造价相对不高。
制冷系统的选取对于冷库的质量有着至关重要的影响。冷库制冷系统的选择主要集中在压缩机和蒸发器的抉择上。制冷系统作为冷库的核心，主要由压缩系统、冷凝系统、蒸发系统以及控制阀构成。此外，还包含风机、风道、仪表等辅助部件。整个制冷系统是一个制冷剂在其中循环的密闭循环回路。依照需求，控制供给量以及进入蒸发器的次数，从而获取适宜的低温条件。压缩机堪称制冷系统的“心脏”，它推动制冷剂在系统内的循环。
冷凝器的作用在于带走压缩后的气态制冷剂所携带的热量，使其冷凝成为液态制冷剂。冷凝器的冷却方式有风冷、水冷以及气水结合这三种。蒸发器的作用是为冷库提供冷量。蒸发器需按照要求安装在冷库内部。鼓风机用于将冷却后的空气吹向冷库的各个部位。大型冷库的风道通常与蒸发器相连接，以延长送风距离，让温度下降更为均匀。
冷库的容积与大小，应当依据储存的产品在冷库中堆放时必然占用的体积，再加上行间过道、堆垛与墙壁和天花板之间的空间，以及包装间的间隙等等来确定。在明确容量之后，进而确定冷库的长度和宽度。在冷库建设时，应当考虑必要的配套建筑和设施，例如车间、包装整理间、工具间、装卸平台等，以保障冷库的质量。
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