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蔬菜保鲜冷库

蔬菜保鲜冷库

  • 所属分类:冷库
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2020-11-13 16:44:46
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

蔬菜保鲜冷库经济效益比较显著,一次性投入建成蔬菜保鲜冷库,使用寿命可达20-30年,当年投资,当年见效。蔬菜保鲜冷库适用范围广,可贮藏我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。水果蔬菜放入蔬菜保鲜冷库中,贮藏保鲜期长,经济效益高,如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1.7元/公斤,而贮藏到春节前后售价可达5元/公斤。

蔬菜保鲜冷库


蔬菜保鲜冷库是通过抵制微生物和酶的活性,延长果实的生命。储藏的温度范围在0℃—15℃,蔬菜保鲜冷库冷却存储可以减少致病细菌的产生,从而减少蔬菜水果的腐烂率,也能使代谢延长,从而相应地延长贮存时间。

 蔬菜保鲜冷库对蔬菜的保鲜效果主要表现在以下几个方面:

1、鲜活蔬菜的新陈代谢;

2、防止鲜活蔬菜的呼吸作用;

3、防止果蔬乙烯的生成和作用;

4、防止食品的脂肪氧化酸败和其他食品成分的氧化反应。

5、抵制微生物的生长繁殖。

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