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1、保鲜冷库减少损耗
正因为果蔬属于“季产”产品，也就是到达收货季节是要及时采收的，否则过度成熟的果蔬也将失去商品价值。果蔬采摘后仍将进行呼吸作用、蒸腾作用并在外界微生物、酶等活性细菌的影响下加速自身新陈代谢，在气温高且时间推是我影响下移易造成萎变质等品质劣变的情况，及时送入适宜温度的冷库贮藏是有效保证果蔬等质量的有效途径。因此，果蔬食品冷库安装既可以延长保鲜期均衡供应，又可以更好维持地维持果蔬新鲜度保障商品价值。
2、保鲜冷库增加收益
水果冷库制冷承建的众多果蔬食品冷库安装的企业在食品冷库投入使用后都给出了满意的反馈，高效的冷库满足了他们的用库需求。大量的贮藏实践证明，在食品冷库中贮藏保鲜的果蔬保持的高品质和长保鲜期为企业赢得了可观的经济效益。同时，随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，食品冷库安装后的贮藏保鲜的潜在效益也将得到更充分的发挥。
3、保鲜冷库促进生产
随着食品冷库安装的普及和贮藏保鲜带来的高品质，果品加工生产所需的资源得到了更大的满足。因此，食品冷库安装贮藏保鲜果蔬对促进果品生产稳定发展的拉动作用也将越来越突出。
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