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1、冷库贮藏采用冷库贮藏可以更有效地控制贮藏环境，但同时也提高了贮藏成本。
2、冷库贮藏为了提高利用效率多采取装筐、码垛的方法。
3、入库应分批进行，以免库温骤然升高而影响贮藏质量。
4、筐、垛之间要预留空隙，以便于查看。
5、每隔20(天)左右倒菜1次。
6、此法通过机械输送冷空气来调控库温，可长期贮藏、陆续上市，直到第二年的5、6月。
7、其优点是贮藏效果佳，操作简便。
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