各种冷库的温度要求与用途及载冷剂的选择

2025-04-09 07:57:22

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1.保鲜库：保鲜库的温度通常维持在 0 至 5 摄氏度之间，主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋以及果蔬的保鲜存储。在此温度区间内，食品处于相对低温状态，且不会降至 0 摄氏度以下。这种环境能保持食品的新鲜度，延长其可食用期限。

2.冷藏库：冷藏库的温度一般设定在 - 10 至 - 20 摄氏度。其主要功能是对食品进行冷藏处理，日常操作中会不定期地将部分食品存入冷库，同时也会不定期地取出另一部分食品。对于食品在冷藏库中的冷藏时长并无特定要求，不过库温需始终维持在 - 15 至 - 18 摄氏度的范围之内。

3.速冻库：速冻库的库温一般在 - 30 摄氏度以下，主要用于食品的快速冷冻，例如速冻水饺、速冻蔬菜等产品的加工。该类冷库要求在规定的较短时间内，迅速将食品冻结，以确保食品的品质和口感。

4.低温库：低温库的温度一般保持在 - 22 至 - 25 摄氏度，主要用于在此温度区间内对食品进行储藏。只有处于这个特定温度下，食品才能够有效防止变质。低温库的运作特点为，不定期地逐步将食品存入冷库，在食品存入的初始一段时间内，对库温并无特殊要求。但当冷库内的温度稳定达到 - 25 摄氏度后，对库温的控制便需极为严格，以保障食品的储存质量。

      在载冷剂的选择上，被众多冷库广泛采用。它成功克服了传统载冷剂代用品所存在的设备腐蚀生锈、载冷效能欠佳、适用温度范围狭窄等诸多问题。具备安全、环保、节能、经济等显著优势，是冷库行业当之无愧的专业载冷剂。

       LM - 12 型冷库专用冰河冷媒由多元醇及多种添加剂经特殊改性制成，外观呈现为浅色液体。其具备安全环保、无异味、不易燃、不易挥发的特性，载冷能力强大且防锈性能良好。该产品适用于 0℃至 5℃的保鲜库、-15℃至 - 18℃的冷藏库以及 - 22℃至 - 25℃的低温库，作为间接制冷载冷剂使用。使用时，需先将制冷系统清洗干净，随后依据库温将本品加水稀释至指定浓度方可投入使用。

        LM - 13 型冷库专用由有机盐及多种添加剂改性而成，外观同样为浅色液体。它安全环保、无异味、不可燃、不易挥发，载冷能力强且防锈性能出色。本品适用于 - 22℃至 - 25℃的低温库以及 - 30℃以下的速冻库，作为间接制冷载冷剂使用。在使用前，需先彻底清洗系统，之后根据库温将本品加水稀释到规定浓度后再使用。

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