一般情况下，冷库主要依靠
制冷机实现制冷功能。制冷机采用气化温度极低的液体，如氨或氟里昂作为冷却剂，使其在低压环境以及机械精准控制的条件下进行蒸发。在此过程中，冷却剂会吸收贮藏库内的热量，从而达成冷却降温的目标。
在众多
制冷设备中，压缩式冷藏机应用较为广泛。它主要由
压缩机、冷凝器、节流阀和蒸发管等关键部件构成。依据蒸发管的安装方式，又可细分为直接冷却和间接冷却两种类型。直接冷却模式下，蒸发管被安装在
冷藏库房内部，当液态冷却剂流经蒸发管时，能够直接吸收库房内的热量，进而实现降温效果。以山西太原的冷库为例，不少冷库就采用了这种直接冷却方式。
间接冷却则是通过鼓风机将库房内的空气抽吸入空气冷却装置。在该装置内，空气会被盘旋其中的蒸发管吸收热量，随后再被送回库房，以此实现库房内空气的降温。空气冷却方式具有显著优势，不仅冷却速度快，还能使库内温度分布更为均匀。同时，在冷却过程中，该方式能够将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库房，为库内物品营造更优质的存储环境。
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