丽水专业冷库板定制厂家

专业冷库板定制是在原冷库板定制基础上整合升级而成，冷库板定制具有安装便易，库体轻便，低成本投入，节能等特点。 专业冷库板定制库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米-20平方米，在房屋的基础上，增加一定厚度的保温层，设置一套制冷系统，将门做保温处理，冷库板定制库内冷风机为悬挂式，可增加贮藏库容，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性工作，故耗电小，且贮藏量在5吨-7吨，投资小，深受市场欢迎。

专业冷库板定制建造专家建议，计划做冷库板定制的企业可将已有库房尺寸、计划储藏海鲜类型、计划储藏量、计划日出入量等冷库板定制运营规划告知冷库建造厂家，便于工程师评估确定冷库板定制要做多大和需要达到多少温度。这样一来，专业冷库板定制造价基本有了大概。接下来，冷库工程师会根据企业实际需求和设备偏好等具体情况调整优化冷库配置，进而得到较准确的报价参考。在这里，丽水专业冷库板定制厂家天提醒，因冷库属于非标品，造价需结合冷库设计方案及冷库设备选型综合评判，万不能仅凭建造价格高低就决定合作建造厂家。

1、冷库板定制的除霉杀菌与消毒：专业冷库板定制冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。专业冷库板定制的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。2、冷库板定制建造中产生异味的原因：所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化。

丽水餐饮冷库设计的使用和温度 餐饮冷库建造适用于酒店、食堂、饭店、宾馆的中央厨房。温度的范围常为双温冷库，通常设定为冷藏库（0-5摄氏度）和冷冻库（-18~-25摄氏度）。 对于（0-5℃）冷藏库用来贮藏果蔬及饮品等，（-18~-25℃）冷冻库则用来贮藏肉类、海鲜、面食、冷饮、糕点等。